21- حلويات رمضان ( حلال )
كيكة عسل النحل
=========
من الأكلات الطيبة ما جعل الله فيه شفاء الناس مما يدخل في صناعتها عسل النحل الذي ذكره القرآن الكريم
مع كل طعام أحله الله لعباده المؤمنين
ويقبل كثير من الناس في هذه الأيام على الاستعداد والبدء في عمل أصناف الكعك و(القراقيش) و( البسكوت )
و( الغريبة ) و( البيتي فور ) و(الكيكات الحلوة لأكلها بعد الإفطار ) كما يحب أناس الكنافة والقطايف والياميش الرمضاني.
================================================== ================
وهذه طريقة عمل ( كيكة عسل النحل )
المقادير:
ملعقة خميرة جافة ــ كوب سكر ــ 8 ملاعق حليب دافيء ــ 3 كوب دقيق ــ ملعقة فانيليا بودرة ــ 2 بيضة ــ ملعقة بشر ليمون ــ 2 ملعقة سمن ــ ذَرَّة ملح
للزينة :
2 ملعقة زبد ــ ملعقة سكر ــ 3 ملاعق عسل نحل ــ بياض بيضة ــ 2 ملعقة مكسرات مطحونة .
الطريقة :
نخلط الخميرة والسكر والحليب في وعاء ثم ننخل الدقيق والملح والفانيليا في وعاء ، ونصنع حفرةفي الوسط ونصب فيها خليط الحليب والبيض المخفوق
وبشر الليمون ، ثم نخلط العجينة ونغطيها ونتركها لتخمر حوالي ساعة تقريبا ، ثم نضعها على لوح مرشوش بالدقيق ، ونضع فوقها الزبدة ونعجنها ونشكلها كأنبوب طويل ونضعها في صينية مدهونة ، ويكون ملفوف كالثعبان حول نفسه
ثم نخفق السكر والعسل وبياض البيض ونغطي به سطح الكيكة ونرش المكسرات فوقها
ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نخرجها لتبرد قليلا ؛ وبالهناء والشفاء
=========
من الأكلات الطيبة ما جعل الله فيه شفاء الناس مما يدخل في صناعتها عسل النحل الذي ذكره القرآن الكريم
مع كل طعام أحله الله لعباده المؤمنين
ويقبل كثير من الناس في هذه الأيام على الاستعداد والبدء في عمل أصناف الكعك و(القراقيش) و( البسكوت )
و( الغريبة ) و( البيتي فور ) و(الكيكات الحلوة لأكلها بعد الإفطار ) كما يحب أناس الكنافة والقطايف والياميش الرمضاني.
================================================== ================
وهذه طريقة عمل ( كيكة عسل النحل )
المقادير:
ملعقة خميرة جافة ــ كوب سكر ــ 8 ملاعق حليب دافيء ــ 3 كوب دقيق ــ ملعقة فانيليا بودرة ــ 2 بيضة ــ ملعقة بشر ليمون ــ 2 ملعقة سمن ــ ذَرَّة ملح
للزينة :
2 ملعقة زبد ــ ملعقة سكر ــ 3 ملاعق عسل نحل ــ بياض بيضة ــ 2 ملعقة مكسرات مطحونة .
الطريقة :
نخلط الخميرة والسكر والحليب في وعاء ثم ننخل الدقيق والملح والفانيليا في وعاء ، ونصنع حفرةفي الوسط ونصب فيها خليط الحليب والبيض المخفوق
وبشر الليمون ، ثم نخلط العجينة ونغطيها ونتركها لتخمر حوالي ساعة تقريبا ، ثم نضعها على لوح مرشوش بالدقيق ، ونضع فوقها الزبدة ونعجنها ونشكلها كأنبوب طويل ونضعها في صينية مدهونة ، ويكون ملفوف كالثعبان حول نفسه
ثم نخفق السكر والعسل وبياض البيض ونغطي به سطح الكيكة ونرش المكسرات فوقها
ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نخرجها لتبرد قليلا ؛ وبالهناء والشفاء
تعليقات